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簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピインフォメーション手作りお菓子レシピ
チョコとココナッツのクッキー
香ばしいココナッツとチョコがぎっしりのココアクッキーはいかが?
胡麻とサツマイモのケーキ
旬のサツマイモを用い、風味をいかしたシンプルなケーキです!
ラズベリーショートケーキ
スポンジに甘酸っぱいラズベリーのクリームをあわせたラブリーなショートケーキ!
パンプキンクッキー
ハロウィンのプレゼントにもおススメのクッキーです!
メイプルパンプキンケーキ
ホットケーキミックスを使ったお手軽、かぼちゃのバターケーキ!
ブルーベリーチーズムース
フレッシュのブルーベリーの甘さが引き立つ、爽やかなブルーベリーとクリームチーズのムース
バナナオレンジシフォンケーキ
甘いバナナと爽やかなオレンジの香りがマッチしたフルーティーなシフォンケーキ
バナナチョコマフィン
ホットケーキミックスで作る、バナナとチョコのマフィンです!
バナナとキウイのヨーグルトムース
フルーツを使った、甘さ控えめで口解けの爽やかなムースはいかがですか?
ぷりぷり蒸しプリン
クリーミーなプリンもおいしいけれどたまごがぷりんと際立つみずみずしいプリン!
かぼちゃアイス
クリームチーズのさわやかな酸味とレモンの香りが楽しめるアイスはいかが

Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピの新着レシピ

ラズベリーショートケーキ

ラズベリーショートケーキ
ふわふわのスポンジに甘酸っぱいラズベリーのクリームをあわせたラブリーなショートケーキです
丸い型(18センチ)でも作れます。お好みのフルーツとあわせてみてください!

簡単手作りお菓子「ラズベリーショートケーキ」の材料:
(10×20のショートケーキ1台分)

スポンジ生地(20×20の型)
卵・・・・・2個
グラニュー糖・・・・・60g
薄力粉・・・・・60g
バター・・・・・20g
牛乳・・・・・10g
バニラオイル・・・・・2~3滴

クリーム
クリームチーズ・・・・・150g
ラズベリー(冷凍可)・・・・・100g
メープルシロップ・・・・・30g

シロップ
グラニュー糖・・・・・20g
水・・・・・60cc
キルシュ・・・・・大さじ1

飾り用
フルーツ
加糖泡立て生クリーム

ラズベリーショートケーキ1
簡単手作りお菓子「ラズベリーショートケーキ」の準備:
・スポンジを焼く型に紙をセットしておく(底と側面)
・薄力粉をふるっておく
・バターをレンジで30秒くらい加熱して溶かしバターにして牛乳と一緒に湯煎にかけておく
・オーブンを160℃に余熱しておく
・クリームチーズを室温に戻しておく


簡単手作りお菓子「ラズベリーショートケーキ」の作り方:


ラズベリーショートケーキ2ラズベリーショートケーキ3
1.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れ良く混ぜ、1.湯煎で温めながら
ラズベリーショートケーキ4ラズベリーショートケーキ5
1.白くもったりするまで泡立てる3.薄力粉を一度に加えゴムベラで大きく混ぜる
ラズベリーショートケーキ6ラズベリーショートケーキ7
4.準備しておいた溶かしバターと牛乳のボウルに3を少量入れてなじませ、3のボウルに戻しよく混ぜる
ラズベリーショートケーキ8ラズベリーショートケーキ9
5.4を型に流しいれ160℃のオーブンで25~30分焼く6.きつね色に焼きあがったら型ごと20㎝くらいの高さから落として熱い空気を抜く
ラズベリーショートケーキ10ラズベリーショートケーキ11
7.型からはずし固く絞ったふきんをかけ網の上で冷ますクリーム(ラズベリークリーム)
ラズベリーショートケーキ12ラズベリーショートケーキ13
(組み立て)1.スポンジは半分にカットして長方形にして、それぞれ裏表シロップをうつ(組み立て)2.スポンジにパレットナイフで(無ければゴムベラ)クリームを塗り、
ラズベリーショートケーキ14ラズベリーショートケーキ15
(組み立て)2.スポンジにパレットナイフで(無ければゴムベラ)クリームを塗り、もう一枚のスポンジでサンドする(組み立て)4.生クリームを搾り出す

スポンジ生地
1.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れ良く混ぜ、湯煎で温めながら白くもったりするまで泡立てる
2.バニラオイルを加え手早く混ぜる
3.薄力粉を一度に加えゴムベラで大きく混ぜる
4.準備しておいた溶かしバターと牛乳のボウルに3を少量入れてなじませ、3のボウルに戻しよく混ぜる
5.4を型に流しいれ160℃のオーブンで25~30分焼く
6.きつね色に焼きあがったら型ごと20㎝くらいの高さから落として熱い空気を抜く
7.型からはずし固く絞ったふきんをかけ網の上で冷ます

クリーム(ラズベリークリーム)
1.ボウルにクリームチーズをいれ滑らかになるまで泡だて器で良く混ぜる
2.ラズベリー、メープルシロップの順で加え、その都度良く混ぜる

シロップ
1.小鍋にグラニュー糖と水を入れグラニュー糖が溶けるまで火にかける
2.冷めた1にキルシュを混ぜる

組み立て
1.スポンジは半分にカットして長方形にして、それぞれ裏表シロップをうつ
2.スポンジにパレットナイフで(無ければゴムベラ)クリームを塗り、もう一枚のスポンジでサンドする
3.上のスポンジにも薄くクリームを塗り、ラップをして冷蔵庫で20分以上冷やす
4.生クリームを搾り出し、季節のフルーツを飾る


簡単手作りお菓子「ラズベリーショートケーキ」の所要時間:
スポンジ生地50分
その他組み立てや冷ます時間を入れ約80分

簡単手作りお菓子「ラズベリーショートケーキ」のポイントやコツ:
スポンジは前日に焼いてもokですが、乾燥しないように密閉保存




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