「簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ」では、ご家庭で簡単にできるお菓子をお菓子の種類や作り方、材料、季節などでお菓子レシピを検索可。画像で作り方もご紹介しています。

れもんクッキー

クランベリースコーン
甘さをひかえてさっぱりと仕上げた、「レモンクッキー」、ほろほろの食感とレモンの香りが爽やかな夏向きのクッキーはいかがでしょうか。ホットケーキミックスを使っているのでお子様と一緒に手軽に作れます!


簡単手作りお菓子「れもんクッキー」の材料:
(直径4cm位の型約30個分)
ホットケーキミックス・・・・・200g
バター・・・・・50g
グラニュー糖・・・・・20g
卵・・・・・1個
レモンの皮・・・・・1個分


簡単手作りお菓子「れもんクッキー」の準備:
・バターを室温に戻しておく
・卵を割りほぐし室温に戻しておく
・レモンの皮をすりおろしておく
・7.でオーブンを180℃に余熱しておく

簡単手作りお菓子「れもんクッキー」の作り方:

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準備:卵を割って常温に準備:バターも室温に
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1.バターをいれ、泡だて器でクリーム状に2.レモンの皮を加え、混ぜる。
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3.溶いた卵を加えながら混ぜる
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4.3.に粉の1/3を混ぜ、
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4.なじんだらゴムベラに持ち替えて残りの粉を加え混ぜる
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5.生地がまとまったらラップに取り出し
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厚さが5cm位になるようにラップで四角く包んだ上からのばしておく
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6.冷蔵庫で30分以上休ませる7.打ち粉をしたマットの上で、
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良く粉をつけた型で型を抜く8.オーブンシートを敷いた天板に並べる
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9.180℃のオーブンで12分焼くいろんな形のレモンクッキーができました!


1.ボウルにバターをいれ、泡だて器でクリーム状にやわらかくする

2.1.に砂糖を加え良く混ざったら、レモンの皮を加え混ぜる。

3.2.に溶いた卵をすこしずつ加えながら混ぜる

4.3.に粉の1/3を混ぜ、なじんだらゴムベラに持ち替えて残りの粉を加え混ぜる

5.生地がまとまったらラップに取り出し、厚さが5mm位になるようにラップで四角く包んだ上からのばしておく

6.冷蔵庫で30分以上休ませる

7.打ち粉をしたマットに生地を出し、良く粉をつけた型で型を抜く

8.オーブンシートを敷いた天板に並べる

9.180℃のオーブンで12分焼く

10.網の上で冷ます


簡単手作りお菓子「れもんクッキー」の食べごろ:
焼き立てから3日後くらいまでで、密閉容器に入れておいてください。


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