「簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ」では、ご家庭で簡単にできるお菓子をお菓子の種類や作り方、材料、季節などでお菓子レシピを検索可。画像で作り方もご紹介しています。

メイプルパンプキンケーキ

メープルパンプキンケーキ
しっとりリッチな味わいのかぼちゃのバターケーキです
ホットケーキミックスを使って手軽に作れます!


簡単手作りお菓子「メープルパンプキンケーキ」の材料:
(20×20センチの型 1台分  10×8くらいのパウンド型2本でもok)
かぼちゃ・・・・・150g
ホットケーキミックス・・・・・200g
バター・・・・・150g
グラニュー糖・・・・・30g×2
メープルシロップ・・・・・70g
卵・・・・・2個
シナモンパウダー・・・・・小さじ1


簡単手作りお菓子「メープルパンプキンケーキ」の準備:
・バターを室温に戻しておく
・かぼちゃをレンジで加熱してマッシュしておく
・型に紙をセットする
・オーブンを160℃に余熱しておく


簡単手作りお菓子「メープルパンプキンケーキ」の作り方:

メープルパンプキンケーキ1メープルパンプキンケーキ2
2.滑らかなった1にメープルシロップを混ぜ合わせる3.2.に卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる
メープルパンプキンケーキ3メープルパンプキンケーキ4
6.5にかぼちゃを加え混ぜる8.7に4のメレンゲを3回に分けて加えまぜる
メープルパンプキンケーキ5メープルパンプキンケーキ6
9.8を型に流しいれ160℃のオーブンで約45分焼く10.あら熱がとれたら型からはずし網の上で冷ます

1.ボウルにバターを入れクリーム状に練り、グラニュー糖(30g)とあわせる
2.滑らかなった1にメープルシロップを混ぜ合わせる
3.2.に卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる
4.別のボウルに卵白とグラニュー糖(30g)を入れツノが立つまでしっかり泡立てる
5.3にホットケーキミックスの3分の1を加え、ゴムベラで良く混ぜる
6.5にかぼちゃを加え混ぜる
7.6に残りのホットケーキミックスとシナモンパウダーを加えサックリ混ぜる
8.7に4のメレンゲを3回に分けて加えまぜる
9.8を型に流しいれ160℃のオーブンで約45分焼く
10.あら熱がとれたら型からはずし網の上で冷ます
11.食べやすい大きさにカットする

※お好みでシナモンシュガーや粉糖をふるったり、泡立てた生クリームを添える


簡単手作りお菓子「メープルパンプキンケーキ」の所要時間:
作業時間 約20分
焼成時間約45分
冷ます時間をのぞいてトータル約65分


簡単手作りお菓子「メープルパンプキンケーキ」のポイントやコツ:
・卵を割った際に、卵黄が冷たいとバターが分離しやすいので卵黄を常温で、卵白は冷たいほうが泡立ちが良いので冷蔵庫へ入れておくと良いでしょう
・市販のかぼちゃペーストを使うとぐっと手間が省けます!


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