胡麻とサツマイモのケーキ：簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ

胡麻とサツマイモのケーキ

胡麻とサツマイモのケーキ
サツマイモの風味をいかしたシンプルなケーキです
アクセントに黒胡麻をたっぷり混ぜ込みます

簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の材料：
（20cm×20cmの角型１台分）
サツマイモ（正味）・・・・・450g
生クリーム・・・・・120cc
ラム酒・・・・・大さじ１
卵・・・・・3個
グラニュー糖・・・・・80g
黒胡麻・・・・・20g

簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の準備：
・サツマイモを水で洗い水分を少し残した状態でラップで包み、レンジで加熱。熱いうちに皮をむいてマッシュしておく
・オーブンを180℃に余熱しておく

簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の作り方：


（準備）サツマイモを水で洗い水分を少し残した状態でラップで包み、レンジで加熱。	（準備）熱いうちに皮をむいてマッシュしておく

1.マッシュしたサツマイモに生クリームを少しずつ加え、滑らかなペースト状にする。	1.滑らかになったらラム酒を加え混ぜる、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる

3.2を湯煎にかけ温めながら生地が白くもったりするまで泡立てる

6.5の生地を型に流しいれ平らにならす	8.あら熱がとれたら型からはずし、網の上で冷ます

9.食べやすい大きさにカットする	（ギフトラッピング例）お土産にどうぞ！

1.マッシュしたサツマイモに生クリームを少しずつ加え、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる
2.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れ混ぜる
3.2を湯煎にかけ温めながら生地が白くもったりするまで泡立てる
4.1に3を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる
5.胡麻を加え混ぜる
6.5の生地を型に流しいれ平らにならす
7.180℃のオーブンで表面が軽く色づくくらいに約３０分焼く
8.あら熱がとれたら型からはずし、網の上で冷ます
9.食べやすい大きさにカットする

簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の所要時間：
作業約30分
焼成約30分
トータル約60分

簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」のポイントやコツ：
・サツマイモは熱いうちにマッシュする