「簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ」では、ご家庭で簡単にできるお菓子をお菓子の種類や作り方、材料、季節などでお菓子レシピを検索可。画像で作り方もご紹介しています。

胡麻とサツマイモのケーキ

胡麻とサツマイモのケーキ
サツマイモの風味をいかしたシンプルなケーキです
アクセントに黒胡麻をたっぷり混ぜ込みます


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の材料:
(20cm×20cmの角型1台分)
サツマイモ(正味)・・・・・450g
生クリーム・・・・・120cc
ラム酒・・・・・大さじ1
卵・・・・・3個
グラニュー糖・・・・・80g
黒胡麻・・・・・20g


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の準備:
・サツマイモを水で洗い水分を少し残した状態でラップで包み、レンジで加熱。熱いうちに皮をむいてマッシュしておく
・オーブンを180℃に余熱しておく


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の作り方:



胡麻とサツマイモのケーキ1胡麻とサツマイモのケーキ2
(準備)サツマイモを水で洗い水分を少し残した状態でラップで包み、レンジで加熱。(準備)熱いうちに皮をむいてマッシュしておく
胡麻とサツマイモのケーキ3胡麻とサツマイモのケーキ4
1.マッシュしたサツマイモに生クリームを少しずつ加え、滑らかなペースト状にする。1.滑らかになったらラム酒を加え混ぜる、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる
胡麻とサツマイモのケーキ5胡麻とサツマイモのケーキ6
3.2を湯煎にかけ温めながら生地が白くもったりするまで泡立てる
胡麻とサツマイモのケーキ7胡麻とサツマイモのケーキ8
6.5の生地を型に流しいれ平らにならす8.あら熱がとれたら型からはずし、網の上で冷ます
胡麻とサツマイモのケーキ9胡麻とサツマイモのケーキ10
9.食べやすい大きさにカットする(ギフトラッピング例)お土産にどうぞ!

1.マッシュしたサツマイモに生クリームを少しずつ加え、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる
2.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れ混ぜる
3.2を湯煎にかけ温めながら生地が白くもったりするまで泡立てる
4.1に3を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる
5.胡麻を加え混ぜる
6.5の生地を型に流しいれ平らにならす
7.180℃のオーブンで表面が軽く色づくくらいに約30分焼く
8.あら熱がとれたら型からはずし、網の上で冷ます
9.食べやすい大きさにカットする


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の所要時間:
作業約30分
焼成約30分
トータル約60分


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」のポイントやコツ:
・サツマイモは熱いうちにマッシュする


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