「簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ」では、ご家庭で簡単にできるお菓子をお菓子の種類や作り方、材料、季節などでお菓子レシピを検索可。画像で作り方もご紹介しています。

チョコとココナッツのクッキー

チョコとココナッツのクッキー
香ばしいココナッツとチョコがぎっしりのココアクッキー
生地は冷凍できるので、食べたいときにほろっと美味しい焼き立てを召し上がってくださいね!
簡単なのでお子様と一緒に作れます♪


簡単手作りお菓子「チョコとココナッツのクッキー」の材料:
(5センチのスクエア型 約20個分)
ホットケーキミックス・・・・・200g
ココア・・・・・20g
チョコチップ・・・・・50g
ココナツロング・・・・・50g
バター・・・・・100g
グラニュー糖・・・・・50g
卵・・・・・1個


簡単手作りお菓子「チョコとココナッツのクッキー」の準備:
・ココナツロングはフライパンで少し色がつくまで炒って冷ましておく
・バターを室温に戻しておく
・卵を割りほぐしておく
・焼く前にオーブンを180℃に余熱しておく


簡単手作りお菓子「チョコとココナッツのクッキー」の作り方:

チョコとココナッツのクッキー1チョコとココナッツのクッキー2
(準備)ココナツロングはフライパンで少し色がつくまで炒って冷ましておく1.ボウルにバターとグラニュー糖を入れクリーム状に練る
チョコとココナッツのクッキー3チョコとココナッツのクッキー4
2.1に割りほぐした卵を2~3回に分けて加え混ぜる3.チョコチップを加え
チョコとココナッツのクッキー5チョコとココナッツのクッキー6
3.さらにココナッツを加え混ぜる4.ホットケーキミックスとココアを加え、粉気がなくなるまで良く混ぜる
チョコとココナッツのクッキー7チョコとココナッツのクッキー8
5.4の生地をラップにだして断面が5センチのスクエアになるように長方形に整える
チョコとココナッツのクッキー9チョコとココナッツのクッキー10
7.厚さ1センチにスライスする8.180℃のオーブンで約20分焼く
チョコとココナッツのクッキー11チョコとココナッツのクッキー12
9.網の上で冷ます(ラッピング例)プレゼントにどうぞ!

1.ボウルにバターとグラニュー糖を入れクリーム状に練る
2.1に割りほぐした卵を2~3回に分けて加え混ぜる
3.チョコチップとココナッツを加え混ぜる
4.ホットケーキミックスとココアを加え、粉気がなくなるまで良く混ぜる
5.4の生地をラップにだして断面が5センチのスクエアになるように長方形に整える
6.冷凍庫で30分以上休ませる
7.厚さ1センチにスライスする
8.180℃のオーブンで約20分焼く
9.網の上で冷ます


簡単手作りお菓子「チョコとココナッツのクッキー」の所要時間:
作業15分
生地冷却30分以上
焼成20分
冷ます時間を除いてトータル65分以上


簡単手作りお菓子「チョコとココナッツのクッキー」のポイントやコツ:
・生地をやすませる時間が無いときやお子様と作るときは直径2.5センチ位のボール型にしてから手のひらで軽くつぶして円形で焼いてもOK


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