簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ

さくらんぼの季節にピッタリ。キルシュワッサーを使ったさくらんぼ風味のヨーグルトケーキです。冷たく冷やしてどうぞ！

簡単手作りお菓子「さくらんぼ風味のヨーグルトケーキ」の材料：
（200ｍｌの容器5個分）
ヨーグルト・・・・・380g
上白糖・・・・・60g
生クリーム・・・・・200cc
レモン汁・・・・・大さじ1
キルシュワッサー・・・・・大さじ2
粉ゼラチン・・・・・10g
熱湯・・・・・100cc

※キルシュワッサーは「さくらんぼ水」です。

簡単手作りお菓子「さくらんぼ風味のヨーグルトケーキ」の準備：

簡単手作りお菓子「さくらんぼ風味のヨーグルトケーキ」の作り方：

1.ざるでヨーグルトの水を切ります	2.ヨーグルトと他の材料を混ぜる
3.粉ゼラチンを溶かす	3.溶けにくい場合は湯煎で
4.3に2を少量入れて手早く	5.4.を2.へ加えよく混ぜる
6.5.を濡らした金ざるで漉す	6.好みのカップに流し込み、 7.冷蔵庫で2時間以上冷やす

　
1.ヨーグルトはざるに入れて20分位水を切る。

2.ボウルに1と生クリーム・砂糖・レモン汁・キルシュワッサーを入れてよく混ぜ合わせる。

3.粉ゼラチンを熱湯にふりいれて溶かす。（もし溶けにくい場合は湯煎しながら溶かす）

4.3に2を少量入れて手早く混ぜる。

5.4.を2.へ加えよく混ぜる。

6.5.を濡らした金ざるで漉してから好みのカップに流し込む。

7.冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

8.さくらんぼを飾る。

簡単手作りお菓子「さくらんぼ風味のヨーグルトケーキ」のポイントやコツ：

　
お菓子としてはもちろんのこと、ブランチにもピッタリな簡単にご家庭で手作りできる「クランベリースコーン」はいかがですか？

　
簡単手作りお菓子「クランベリースコーン」の材料：
（4センチのハート型　約20個分）
薄力粉・・・・・300ｇ
ベーキングパウダー・・・・・小さじ2
バター・・・・・70ｇ
グラニュー糖・・・・・25ｇ
卵・・・・・1個
牛乳・・・・・100cc
クランベリー・・・・・80g

　
簡単手作りお菓子「クランベリースコーン」の準備：
・バターを1㎝角に切って冷やしておく。（下画像）
・クランベリーは2分位熱湯に漬けてやわらかくしてからよく水分を切っておく。

　
簡単手作りお菓子「クランベリースコーン」の作り方：

バターを1センチ角に切って冷やしておく。	1.粉とバターを入れた状態
1.そぼろ状に	3.ラップに生地を出して平らにならす
7.クッキングシートを敷いた天板に並べる。	自家製レモンカードを添えました

1.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい、冷やしておいたバターを加え、粉をまぶしながらそぼろ状にする。

2.グラニュー糖を加え混ぜて、溶いた卵、牛乳の順に加えてさっくりと混ぜる。

3.ラップに生地を出して平らにならし、クランベリーを散らし、生地を折りたたむ様にしてまとめる。

4.生地を冷蔵庫で30分以上休ませる。

5.オーブンを180℃に余熱しておく。

6.打ち粉をしながら生地を厚さ2cm位にのばし、型で抜く。

7.クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃で15分焼く。

　
簡単手作りお菓子「クランベリースコーン」のポイントやコツ：