「簡単お菓子作り・手作りお菓子レシピ」では、ご家庭で簡単にできるお菓子をお菓子の種類や作り方、材料、季節などでお菓子レシピを検索可。画像で作り方もご紹介しています。

胡麻のお菓子

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胡麻とサツマイモのケーキ

胡麻とサツマイモのケーキ
サツマイモの風味をいかしたシンプルなケーキです
アクセントに黒胡麻をたっぷり混ぜ込みます


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の材料:
(20cm×20cmの角型1台分)
サツマイモ(正味)・・・・・450g
生クリーム・・・・・120cc
ラム酒・・・・・大さじ1
卵・・・・・3個
グラニュー糖・・・・・80g
黒胡麻・・・・・20g


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の準備:
・サツマイモを水で洗い水分を少し残した状態でラップで包み、レンジで加熱。熱いうちに皮をむいてマッシュしておく
・オーブンを180℃に余熱しておく


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の作り方:



胡麻とサツマイモのケーキ1胡麻とサツマイモのケーキ2
(準備)サツマイモを水で洗い水分を少し残した状態でラップで包み、レンジで加熱。(準備)熱いうちに皮をむいてマッシュしておく
胡麻とサツマイモのケーキ3胡麻とサツマイモのケーキ4
1.マッシュしたサツマイモに生クリームを少しずつ加え、滑らかなペースト状にする。1.滑らかになったらラム酒を加え混ぜる、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる
胡麻とサツマイモのケーキ5胡麻とサツマイモのケーキ6
3.2を湯煎にかけ温めながら生地が白くもったりするまで泡立てる
胡麻とサツマイモのケーキ7胡麻とサツマイモのケーキ8
6.5の生地を型に流しいれ平らにならす8.あら熱がとれたら型からはずし、網の上で冷ます
胡麻とサツマイモのケーキ9胡麻とサツマイモのケーキ10
9.食べやすい大きさにカットする(ギフトラッピング例)お土産にどうぞ!

1.マッシュしたサツマイモに生クリームを少しずつ加え、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる、滑らかなペースト状にする。滑らかになったらラム酒を加え混ぜる
2.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れ混ぜる
3.2を湯煎にかけ温めながら生地が白くもったりするまで泡立てる
4.1に3を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる
5.胡麻を加え混ぜる
6.5の生地を型に流しいれ平らにならす
7.180℃のオーブンで表面が軽く色づくくらいに約30分焼く
8.あら熱がとれたら型からはずし、網の上で冷ます
9.食べやすい大きさにカットする


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」の所要時間:
作業約30分
焼成約30分
トータル約60分


簡単手作りお菓子「胡麻とサツマイモのケーキ」のポイントやコツ:
・サツマイモは熱いうちにマッシュする


胡麻ケーキ

胡麻ケーキ

簡単手作りお菓子「胡麻ケーキ」の材料:
(18cmのスポンジ型1台分)
全卵・・・・・3個
砂糖・・・・・70g
サラダ油・・・・・大さじ1/2
胡麻・・・・・白黒あわせて30~50g
薄力粉・・・・・80g
牛乳・・・・・大さじ1/2
バター・・・・・大さじ1/2
 
(クリームシロップ)
生クリーム・・・・・100cc
砂糖・・・・・30g


簡単手作りお菓子「胡麻ケーキ」の準備:
・薄力粉はふるう。
・オーブンを160℃に余熱する。


簡単手作りお菓子「胡麻ケーキ」の作り方:


簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ1簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ2
1.型にバターを塗る2.胡麻を貼り付ける
簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ3簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ4
3.ボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器で4.ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラで混ぜる
簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ5簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ6
5.2の型に4を流し込む。6.160℃で30分焼く
簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ7簡単手作りお菓子レシピ_胡麻ケーキ8
7.網の上に逆さまに8.クリームシロップ


1.型にバターを塗ります。

2.胡麻を入れて貼り付けます。

3.ボウルに卵と砂糖を入れ泡だて器で混ぜながら湯せんにかける。白くもったりするまで泡立てる。

4.ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラで大きく混ぜる。粉気がなくなったら牛乳とサラダ油をまわしいれ、つやがでるまで良く混ぜる。

5.2の型に4を流し込む。型ごとトントンと2回落として気泡を消す。

6.160℃で30分焼いてキツネ色になったらオーブンからだす。20cmの高さから一度型ごと落とす

7.網の上に逆さまにしてはずし冷ます。

8.小なべにクリームシロップの材料を入れ火にかける。砂糖が溶けたら火からおろし熱々のうちに7にまわしかける。


簡単手作りお菓子「胡麻ケーキ」のポイントやコツ:



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